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烹饪技巧芦笋怎么吃才更美味

2019-04-24 06:28:10 | 来源: 汤羹

芦笋是世界上十大名菜之一,因为高含量的营养成分而被称之为蔬菜之王,富含大量人体所需的氨基酸,蛋白质和维生素等等,而且含量普遍高于一般的蔬菜,经常吃芦笋可以提高人体免疫力,能够调节身体机能,对于高血压,白血病和心脏病等等具有很好的预防和治疗的积极作用。关于芦笋的吃法也有很多,接下来咱们就来学习芦笋怎么吃才更加美味。

芦笋吃法之鲜菇芦笋小炒:

食材明细:芦笋,香菇,黄彩椒,葱,生姜,大蒜,食盐等各适量;

制作步骤:

1.芦笋洗净切段,香菇切片,黄彩椒切成细丝备用;

2.在烧开的水中加入少许食盐,将芦笋倒进去稍微焯烫一下,然后捞出过凉水;

3.炒锅中油烧热后把干红辣椒段,姜蒜末倒进去爆香;

4.接着倒入香菇片和黄彩椒一起翻炒;

5.最后加入少许生抽和食盐,翻炒至断生后即可出锅。

小窍门:芦笋十分脆嫩,因此不适合焯烫和翻炒太长的时间,用大火将迅速翻炒至熟就可以出锅了。

芦笋吃法之响油芦笋:

食材明细:芦笋,大蒜,红辣椒,食盐等;

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