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凉拌金针豆苗的做法

2019-04-09 03:50:11 | 来源: 汤羹

工艺:拌

难度:初中水平

人数:2人份

口味:咸鲜味

准备时间:15分钟

烹饪时间:<60分钟

主料  黑豆苗适量

辅料  金针菇适量

紫甘蓝适当

调料  食盐适当

味精适当

生抽适量

香油少量

白糖适量

白醋适量

教您凉拌金针豆苗的家常做法,凉拌金针豆苗怎样做好吃  1.黑豆苗掐去根部,洗净;金针菇去根部,洗净;紫甘蓝洗净,切丝;

2.锅里放水,烧开,放入金针菇,焯20秒钟,捞出,过凉水;黑豆苗焯水,颜色变绿,捞出,过凉水,沥干水分。

3.紫甘蓝用盐,腌制下。

4.把焯过水的黑豆苗、金针菇和紫甘蓝丝放入一个大碗中,加少许盐、味精、糖,白醋、生抽、香油,拌匀便可。

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