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夏日冷锅麻辣烫的做法

2019-04-06 06:43:07 | 来源: 汤羹

怎样做夏日冷锅麻辣烫好吃?学做夏日冷锅麻辣烫需要哪些食材?家常美食网为您提供夏日冷锅麻辣烫的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味夏日冷锅麻辣烫!

夏日冷锅麻辣烫的介绍:  突然就想吃麻辣烫,但又想吃冷的,就促成了这个菜谱

夏日冷锅麻辣烫的食材和调料:  四川火锅底料 花椒 干辣椒 生姜 大蒜 米酒 牛油 午餐肉 西兰花 土豆 豆皮 鹌鹑蛋(煮熟去壳) 海带 黄喉

夏日冷锅麻辣烫的的家常做法,夏日冷锅麻辣烫怎样做好吃  一、汤锅里加入一锅水,上炉子。把处理好、洗好的菜丢进锅里煮。海带先丢进去,然后西兰花、午餐肉、土豆丢进去煮,容易熟的最后丢进去。

2、煮熟后,全部捞出放到一个大碗中。大碗浸在冷水中,给煮熟的菜降温。

三、汤锅里的水倒掉,找一个大脸盆装1脸盆冷水,把汤锅浸入其中。

四、炒锅里放牛油,花椒、干辣椒、姜蒜爆香后加入火锅底料,加2勺米酒,炒香后加几碗水。

五、炒锅里水煮开后关火,将炒锅里的麻辣汤倒入浸在冷水里的炒锅内,稍凉一会儿。

6、麻辣汤降温到你觉得可以的程度后,把之前煮熟的菜全部倒入,既可!

家常美食小贴士:  1、牛油我用的是用来烘焙的那种无盐黄油,也蛮香的。

2、煮菜的顺序,一定要先煮难熟的比较硬的,全部丢下去有可能有的老了有的却还没有煮熟。

3.蘸酱最简单的那种麻油+蒜末就很好吃了!

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