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茶树菇牛腩焖饭的做法

2019-04-02 19:38:34 | 来源: 汤羹

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

茶树菇牛腩焖饭的简介:  东北私家米精品稻花香到家后第一想吃的就是用砂锅焖上一锅香喷喷的大米饭。

正好那天煮了一锅茶树菇炖牛腩,于是就变成了茶树菇牛腩焖饭,又加烫了两棵上海青。吃得很满足,很舒服,很营养,有绿色蔬菜,高蛋白、低脂肪、高能量的牛肉,营养丰富的茵类,还有原生态大米。

东北私家米精品稻花香产于松花江上游无污染的千年黑土地,这儿有最适合稻花香生长的气温、日照、降水、积温。东北私家米全程人工管理,无农药化肥,采取活杆伤镰收割和笨磨工艺,最大程度保证了大米的品质、口感和营养。

筋道、悠香、软糥!这就是东北私家米精品稻花香!最好的原粮品种!

牛肉焖饭食材:茶树菇炖牛腩、东北私家米精品稻花香300克和上海青260克

茶树菇炖牛肉食材:牛腩肉700克、茶树菇15克、西红柿150克、红枣10粒、山楂片7片、葱15克、姜15克、大料1个、老抽8克、生抽8克、盐3克

茶树菇牛腩焖饭的食材:  主料:  牛腩肉700g  茶树菇15g  大米300g  上海青260g   辅料:   油适当  盐适量  山楂片7片  小葱15g  姜15g  大料1个  老抽8g  生抽8g  红枣10个  西红柿150g   茶树菇牛腩焖饭的做法图解步骤:  1.将牛肉泡入清水中,泡出血水。时间可长可短,半小时-2小时。

同时将干茶树菇也泡上,图片没有拍,以文字代替。

2.将牛肉切成大块。

3.备好烧牛肉的调料:生姜拍一下切块,小葱切段,西红柿切大块,还有红枣10粒、山查7片、八角1个。

4.取一炒锅,不用油,用中小火将牛肉中的水份炒出,将这些污水倒掉,然后下全部调料(进程3中的材料)。

5.炒出香味后加老抽、生抽和水。注:边炒,边加酱油,如感觉有点干就加点水,让肉得到均匀上色。

6.转入焖烧锅内胆中,加入泡好清洗干净的茶树菇。

7.加水漫过肉,中火烧开后转小火约炖20分钟。

8.然后将内胆放入焖烧锅外胆里,焖1.5小时左右。

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