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情意暖冬一个面团成就2种酥点家常菜好豆网军

2019-02-05 14:33:31 | 来源: 汤羹

【情意暖冬】一个面团成就2种酥点_家常菜_好豆燕雀戏藩柴

本话题已参加【乐在厨房12月活动】情意浓浓过暖冬

拿破仑酥法式甜点,其实和拿破仑一点关系都没有,它的英文为Mille feuille,意思有一万层酥皮的意思。口感非常的酥脆,一口咬下去就有清脆的声音,又有水果的甜美清爽,唇齿间上似在演一曲浪漫的圆舞曲......这样的甜品太诱惑人了,谁能抵挡呢?

蝴蝶酥起源哪里我不知道哦,我只知道它是北京的特色小吃,

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历史悠久,其口感松脆香酥,香甜可口也为很多人所喜爱,相信很多去过北京的人也有尝过吧。至于这个小吃的名字也是相当的好听,据说蝴蝶酥因其形状似蝴蝶而得了一个美丽的名字!

其实这2样中西酥点我是用同一个面团做的哦!这次做的和上次的起酥面包有点不同,这次面团里是没有加酵母的哦!

拿破仑酥菜谱参考

我们的身边充满了各种各样的抱怨:抱怨孩子不懂事

蝴蝶酥菜谱参考:

主要材料:

主料:低筋面粉168g 高筋面粉84g 黄油25g

裹入黄油125g

辅料: 盐4g 冷水120g(参考) 白砂糖适量

步骤:这个用量我做了一个拿破仑和22块蝴蝶酥

基础酥皮

西式点心——拿破仑酥

中式点心——蝴蝶酥

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