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菠萝蜜香鸭

2018-11-30 14:29:28 | 来源: 汤羹

主料

鸭肉 :600g 菠萝蜜 :250g

辅料白糖 :20g油 :适量薄荷叶 :5g

具体步骤 第一步1.木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用; 第二步2.新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用; 第三步3.鸭肉斩件洗净滤干水份待用; 第四步4.起油锅,倒入鸭肉爆炒; 第五步5.中途不用加水,炒至鸭肉干身; 第六步6.炒至鸭肉8成熟,倒入木菠萝肉一块翻炒; 第七步7.翻炒至木菠萝软身; 第八步8.加入白糖炒几下; 第九步9.最后加入薄荷叶; 第十步10.快速翻炒起锅即可食用。

烹饪技巧炒这菜菜需快火爆炒,不用加水。

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