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豆腐花生糯米糍的做法

2018-11-23 11:06:49 | 来源: 汤羹

豆腐花生糯米糍的材料嫩豆腐相克食物半盒干桂花10g白砂糖40g椰浆20ml豆沙馅适量椰蓉适量枸杞10粒糯米相克食物粉适量颗粒花生酱适量 豆腐花生糯米糍的做法图片步骤,怎么做豆腐花生糯米糍好吃? 将盒装嫩豆腐打开,取一半。用开水反复冲两次后(目的是为了去豆腥味),沥干水份。用勺子背压成泥。加入白砂糖、干桂花、椰浆、糯米粉(要一点点的加)。揉成不粘手、不粘盆的面团。搓成条,分成30克一个的剂子。取一个小剂子,在中心用拇指压一个坑,放入适量的豆沙馅,将豆沙馅轻轻压扁。放入花生酱。收口,揉圆,一个生坯就做好了。依次做好所有的糯米糍后,放入涂少许油的盘子里,再放入沸水蒸锅里,大火蒸6分钟取出,撒上椰蓉,用枸杞做点缀即可。 温馨提示:

1、糯米粉要一点一点的加,切不可一下子倒很多。

2、盒豆腐是很容易碎的,大家在日常生活中,可以将盒豆腐翻个个,用刀在当中一分为二,这样很容易取出,而且盒豆腐不容易碎。

3、馅料的选择具有多样性,除了花生酱之外,还可以放些水果啊或者果酱啊什么的,味道也很出彩。

4、盛糯米糍的容器最好刷上少许色拉油,防止粘盘。

编织袋

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