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开胃荤菜糖醋鱼块的做法

2019-05-16 19:38:37 | 来源: 饮品

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糖醋鱼块的材料草鱼相克食品肉约700克盐1茶匙料酒1茶匙干淀粉1大匙番茄沙司2大匙清水200ml白醋相克食品2大匙白糖相克食品2大匙水淀粉1大匙 糖醋鱼块的做法图片步骤,怎样做糖醋鱼块好吃江苏一男医生调戏女患者-开房就免医疗费(图)

将草鱼的肉洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1cm的厚片

放入盆中,调入1/2茶匙的盐,料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制20分钟

平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些),大火加热至7成热时,把鱼块放入

小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油,放入盘中

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倒入番茄沙司,清水,白醋,白糖和剩余的1/2茶匙盐,搅匀调成汁

另起1锅烧热,倒入少许的油(是平常炒菜的1/3),把调好的汁倒入锅中,用勺子沿着同1方向(顺时针或逆时针)搅拌

最后淋上水淀粉勾芡

将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上

最后撒些熟白芝麻,点缀1下便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、做这道糖醋鱼块,也能够不去鱼皮和鱼骨,成品可能会不太好看,带骨吃的时候会较麻烦哈。

2、勾芡时,千万要沿着同1个方向搅拌,不要来回的搅,否则芡汁会谢掉,变得不粘稠,影响菜的口感和卖相。

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