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九层塔炒蛤蜊的做法

2019-04-02 01:45:43 | 来源: 饮品

九层塔炒蛤蜊的做法简单是蛤蜊做法大全的常见菜,不一定要看九层塔炒蛤蜊视频才能学会,但怎么做九层塔炒蛤蜊最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道九层塔炒蛤蜊吧。

九层塔炒蛤蜊的介绍:

九层塔可以去腥味又杀菌,和蛤蜊一起炒又香又营养。

九层塔炒蛤蜊的食材和调料:

鲜活中等大小蛤蜊18个,九层塔1小束(其用量可根据自己的喜好),蒜瓣8个,红辣椒2条,植物油2汤匙,料酒1汤匙,生抽1汤勺,白糖2茶匙,盐少量

教您九层塔炒蛤蜊的家常做法,如何做九层塔炒蛤蜊才好吃

1.将活蛤蜊放入清水中至少12小时,这样可以让蛤蜊将沙吐出。在炒之前将蛤蜊再次清洗,然后沥干水分。

2.将蒜瓣切成片;红辣椒掏芯后,切成圈;九层塔洗净,取其叶待用。

3.将锅至中火,倒油烧至六成油温,倒入蒜片、红辣椒圈爆炒出香味。

4.将蛤蜊倒入锅中翻炒均匀后将料酒、生抽、白糖、盐放入一起炒均匀后,将锅盖盖住焖约1-2分钟,直到蛤蜊的壳打开之后,放入九层塔,翻炒均匀后起锅即成。

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