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芡实淮山煲猪骨

2018-11-02 11:53:52 | 来源: 饮品

介绍食疗价值:温润平补、滋养脾胃、补气健脾、养血安神汤品介绍:入冬之后,进补要有一个过渡时期。不宜一下子喝大补的汤水,而应从平补开始,循序渐进。淮山药和芡实就是平补温润的药材,桂圆既可补虚,又可增加汤味,用它们来炖猪排骨,可清润下气、滋养肠胃,为下一阶段进补打下良好基础。

用料排骨适量 芡实适量 淮山药适量 桂圆适量 盐少许生姜适量芡实淮山煲猪骨的做法1.排骨洗净飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,排骨冲洗干净。目的是去除排骨的血水浮沫)。

2.所有材料洗净,切三片生姜,与排骨一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后转文火煲2~3小时。

3.出锅前加盐调味即可。

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