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1千克奶油奶酪吐司

2018-10-30 16:12:23 | 来源: 饮品

主料

高粉 :550 牛奶 :300奶油奶酪 :120老面团 :150

辅料 鸡蛋 :1个酵母 :6 黄油 :30盐 :4白糖 :50

具体步骤第一步1. 除黄油之外的全部材料,揉成光滑的面团,加入黄油,揉到完全扩展阶段。发酵2倍大。第二步2. 分割成7个面团,松弛10分钟,擀成牛舌形,卷起,放入吐司盒,后来又拿出一块,留做老面团用。第三步3. 发酵到九分满。第四步4. 烤箱预热200度,上下火烤45分钟左右。

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