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有害其实有益解密豆浆的8大有害成份

2019-05-16 12:48:19 | 来源: 食材

豆浆已成为很多日逐日必备的饮品,也被认为是牛奶的最好替换品,但是最近很多关于“豆浆有害”的传闻让人担心不已,小编就来给大家逐一分析1下,这些豆浆内有害物资的传闻是不是靠谱。

解密豆浆的8大有害成份(资料图)

越油越健康——丰富的不饱和脂肪酸

现在是谈油色变的年代。现代人吃入了太多太多的油,肉里面的油、餐馆里炒菜有太多的油、洋快餐里有太多的油、蛋糕面包中有太多的油、吃太多的糖和碳水化合物转化的油,遮天蔽日的油,简直是把人淹没了。随之而来的,高血脂、高血压、冠心病之类的病也是与日俱增,而癌症的增加也与高脂的摄取有很大关系。美女们更是视油为毒物,惟恐身上多那末1两肉。

事实上,虽然表面上,油的摄取大大超标,但是现在大家超标的只是油里面的1种——饱和脂肪酸,其他的如不饱和脂肪酸、磷脂、必须脂肪酸,却都是远远不足。所以,现代人的摄取脂肪的情况是,不但不能减少,还应当增加,只不过应当增加的是不饱和脂肪酸。而豆浆就能够为我们补充这些脂肪。

豆浆的脂肪含量有20%左右,但是,在这部份脂肪中,居然有80%左右都是不饱和脂肪酸。也就是说,如果我们以豆浆中的脂肪为逐日的脂肪来源的话,我们根本没必要担心脂肪超标的问题,乃至可以说是多多益善。固然了,这只是1种假定,由于我们也不可能完全靠豆浆来补充脂肪,豆浆中脂肪总的含量毕竟是少的。但是,只要我们多喝1杯豆浆,就可以多摄取1些不饱和脂肪酸。所以,喝豆浆来补充脂类是10分有益的。

大家都知道胆固醇是血汗管疾病类的首恶之1,所以,适当减少饮食中胆固醇的摄取,减少体内胆固醇的含量,是现在很多人需要干的事。而我们现在喜欢吃的很多食品中,都有很多胆固醇,比如鸡蛋、肉类、蛋糕、冰激凌、牛奶之类的。豆浆却恰恰相反,不但不含胆固醇,还含有能下降体内胆固醇的植物固醇,这又是豆浆脂肪的1个优势。

另外,豆浆中的大豆卵磷脂又是大脑的营养素,非常合适儿童和老年人。对工作需要强头脑的成年人也是必须的。

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