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美味的十谷米粽子

2018-11-30 14:03:30 | 来源: 食材

主料

糯米 :500

辅料 红豆 :250十谷米 :200花生米 :50 红枣 :适量粽叶 :适量

具体步骤 第一步1.把糯米提前用清水泡20个小时 第二步2.把十谷米用清水泡20个小时 第三步3.红枣提前蒸熟备用 第四步4.把粽叶用开水煮30分钟 第五步5.粽子叶两片大小头交叉叠放后,按中心线对压起来,整成小漏斗,先放一个红枣,避免漏米。 第六步6.然后放一勺糯米 第七步7.然后放十谷米,再放一勺糯米(到最后我就把这些米全部混合一起了)把上面的粽叶盖压一下,系上结实的绳,不要捆太紧,要留空间让米膨胀。 第八步8.锅开后,上锅大火蒸50分钟,再闷十几分钟,就可以品尝了。(如果喜欢煮的亲可以用煮的方法,但是我还没有尝试煮的,所以时间不晓得的啦)

烹饪技巧1一定把米提前泡泡好,时间不能少于12个小时2包粽子的时候首先把小漏斗做好,不要看见空隙3提前把早蒸好味道会更好

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