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滋补靓汤

2018-11-02 11:54:16 | 来源: 食材

材料

猪肝,枸杞叶,枸杞,生姜,淀粉,盐,糖,生抽,料酒,胡椒粉

做法

1.猪肝清洗干净

2.放盆中加没过猪肝的清水浸泡半小时以上,中间冲洗换水三次

3.煮之前10分钟再切薄片

4.切片的猪肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟

5.枸杞叶(树枝状)冲洗干净

6.用洗米水或者面粉水浸泡10分钟

7.再次冲洗干净,搞下叶片,再次过水备用,叶梗丢弃不要

8.锅中水开后,加三片姜、少量色拉油和糖,适量枸杞略煮

9.放入枸杞叶

10.煮开后加入猪肝再次煮开约1到2分钟至猪肝完全熟透

11.关火加少量盐即可

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