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三角松饼

2018-10-30 18:50:56 | 来源: 食材

主料

高筋面粉:200公克

低筋面粉:50公克水:125公克蛋:1/2个白醋:1小匙

奶油:50公克玛琪琳:2罐装蓝莓馅:1罐

辅料

具体步骤第一步1.

依鸡肉酥作法将起酥面皮完成。第二步2.

将面皮切割成每片长宽各10公分的正方形面皮18块。第三步3.

将左侧和下方面皮边缘刷上少许蛋液,然后将适量蓝莓酱置于起酥面皮中央略偏左侧,以便于斜角对折成三角形后的馅料位于中正央。第四步4.

面皮对折成三角形后,于表面刷上一层蛋液,再以刀子于三角形直角处两边各划开两小刀,以利面皮在烤焙中能膨涨而不会翻倒。第五步5.

入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约20分钟即可。

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