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仁当牛肉的做法

2019-05-10 13:06:51 | 来源: 菜谱

仁当牛肉的材料:牛腱2.5磅,shredded coconut 半杯, coconut milk 半罐, Rendang seasoning 1 包, bay leave 8片, kaffir lime leave 6 片, 香茅1根,shallot 几个(切碎炒香, 用红葱酥也行)

仁当牛肉的做法:牛腱肉切块飞水, 然后加1杯鸡汤, 两杯水小火煮2个多小时, 牛肉烂了, 水也差不多收干了, 这时候加入2少量油跟Rendang Seasoning , kaffir lime 叶, 香茅段去翻炒几分钟, 放入烤好的椰丝,红葱酥, 半罐罐椰奶, 继续煮到汁差不多收干就行了。 自己根据口味加盐或椰糖。

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