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快手点心电饭锅蛋糕的做法

2019-05-10 12:17:40 | 来源: 菜谱

电饭锅蛋糕的材料低筋面粉45g玉米相克食品淀粉25g黄油50g糖60g巧克力相克食品酱适当蛋4个酸奶相克食品200g 电饭锅蛋糕的做法图片步骤,怎样做电饭锅蛋糕好吃?

准备好材料,黄油隔水熔化。

鸡蛋分离蛋清、蛋黄,蛋黄可以直接放入黄油盆中。

蛋黄和黄油搅打均匀。倒入酸奶。

再次搅拌均匀。

倒入低粉拌匀。

蛋黄面糊搅拌好,4个蛋白分次加入全部的糖打到接近干性发泡。

挖约3分之1打好的蛋白入蛋黄面糊中。

上下翻拌均匀。

然后倒回蛋白盆中。

全部翻拌均匀。

电饭锅内胆垫油纸(我怠惰了没修剪,直接撕了差不多大小的1块方的)。

倒入拌好面糊。

由于家里恰好有好时的巧克力酱,所以用了这么个简易的方法,不溶黑巧、也不拌黑面糊了,直接就把巧克力酱倒在面糊上划花了。

要想全部蛋糕有大理石花纹,倒1/3面糊,就要像这样把巧克力酱挤上几圈。

然后再倒1/3面糊,再挤上几圉巧克力酱,再倒最后的1/3面糊,最后的面上仍旧挤上巧克力酱。

用1根筷子插到底,然后就能够开始划花了。

可以为所欲为的划花,这样做得的蛋糕花纹还是蛮轻盈的,要是喜欢粗犷的花纹,巧克力酱用量可以再大些,划花纹的时候可以改用刮刀。

磕几下震出大气泡,盖上锅盖通电,按下煮饭键35分钟后就会跳到保温,保温约40分钟,再次按下煮饭键,等再次跳到保温,再保温约半小时左右,就好了。

嘻嘻,偷懒油纸没铺满,底的色泽就不均匀啦。

蛋糕放凉后切块。

这蛋糕还是进冰箱冷藏过后才更美味啊。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

喜欢这细致的轻盈~~ 这方法够简易好上手吧,不过、这口感可是1点也不简单的哦!

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