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巧克力软式饼干的做法

2019-04-06 06:22:46 | 来源: 菜谱

巧克力软式饼干做法简单是气血双补食谱的常见菜,不一定要看巧克力软式饼干视频才能学会,但怎么做巧克力软式饼干最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道巧克力软式饼干吧。

巧克力软式饼干的介绍:

方便的早餐终究还是咖啡加饼干...买了烤箱以后 超市里的饼干也懒得买了 总之这里饼干种类翻来覆去也就是那样儿 还不如自己回家diy新鲜的><这个方子是直接法国网站上扒下来的 成功率极高 号称13岁小孩子也能作出来的 饼干松软 放铁盒子里能保存10天 放再久也照旧柔软非常恩 我要说这个保存时间是根据法国干燥的环境而定的 国内估计放不了那末久早上就是要吃些松软甘甜有热量的东西啊...我当即心动了 不算上把黄油取出来软化的时间 准备工作只需要大概20分钟就能完成 工具也只要打蛋器和烤箱(以下方子可以做饼干约12个 家用烤箱2盘)

巧克力软式饼干的食材和调料:

软化黄油 115g 巧克力碎粒 175g(用块状巧克力切碎就可以了) 细砂糖 115g 鸡蛋 1个 香草精 少量 面粉 175g 盐 一小撮

教您巧克力软式饼干的家常做法,如何做巧克力软式饼干才好吃

一、 软化黄油加糖打发至羽毛絮状

二、 加入鸡蛋和盐 打至均匀后再投入香草香精 继续搅拌

三、 加入筛过的面粉 搅匀后加巧克力碎粒

4、 烤箱预热180度 烤盘上垫一层硫酸化的烘焙纸 饼干糊挖成球放在烤盘上 在烘烤过程中饼干会自动塌下成圆形 10分钟之后出炉便可

家常美食小贴士:

1、我用了100g的糖 感觉已经够了...法国人真能吃甜食啊- -二、在面糊中可以根据喜好加坚果粒或者芝麻 椰蓉什么的 自由修改三、烘烤时间不能超过10分钟 烤好的曲奇还是非常软 把整张烘焙纸取下来在晾架上摊开晾凉即可 出炉15分钟后才能食用 不然拿不起来的四、尽量选择烘焙纸 用防沾锡纸不是不可以 但是因为锡纸不会吸收部份油脂 吃起来稍微有些腻口 其实我两盘试了不同的 觉得差别不算很大

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