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香烤椒盐沙尖鱼烤箱食谱

2018-11-30 16:55:32 | 来源: 菜谱

主料

沙尖鱼 :5条

辅料椒盐 :适量 胡椒粉 :适量料酒 :适量姜末 :适量

具体步骤第一步1. 沙尖鱼去鳞、去肉脏、去鳃后洗净沥干,加入适量的椒盐、胡椒粉、姜末与少许料酒,抹匀后腌制30分钟 第二步2. 在烤网上铺上锡纸(亚光的一面朝上),刷上一层油后将腌制好的沙尖鱼放在锡纸上,然后用小刷子在每条沙尖鱼的表面再刷上少许油,然后放入预热好的箱烤中层,210度上下火烤20分钟; 第三步3. 取出放有沙尖鱼的烤网,将鱼翻面,然后再次在其表面刷上少许油,送入烤箱中,210度上下火烤15分钟后即可。

烹饪技巧1、沙尖鱼是海鱼,肉质鲜美,喜欢在暖水里把身体转进沙子里,露出头来,爱吃青虫和虾。2、营养功效:含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。3、沙尖鱼营养价值沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。4、沙尖鱼食用效果防止血栓治疗心脏病

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