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美味的大辣椒炒肉的做法

2018-11-30 13:09:32 | 来源: 菜谱

主料

瘦肉 :200小长椒 :少许

辅料 姜 :适量 酱油 :适量蒜 :适量

具体步骤第一步1将姜,蒜切碎放入碗中备用,再将肉切成薄片放入盆中第二步2油锅倒入少许油,再放入姜,蒜爆香味出,倒入瘦肉,快速翻炒一会,然后盛入盆中第三步3 油锅中放少许油,再放入姜,蒜爆香味出,再放入辣椒翻炒一下。第四步4 将之前炒的瘦内一起倒入锅中翻炒,一起炒香味更浓些。第五步5 倒入稍许酱油、鸡精,可以提升一些鲜味,再翻炒下让其都能入味。第六步6 最后,放少许盐不停翻炒下就可以出锅了

烹饪技巧肉和辣椒分开炒哦,不然一起炒要不肉老了,要不辣椒过熟了都不太好吃。喜欢吃辣的亲们可以用小长椒炒,感觉味道会更好些

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