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情书卡片饼干

2018-11-08 16:01:28 | 来源: 菜谱

介绍貌似这个工具已经买了很久了,到手很久也没有动,N久前拆成一个一个的,还是没有试用,今天老公生日,做了几个饼干,上面写了日期,还有我们的名字,还有生日快乐,还有拼错的love。。、遥想当年,看见小狸姐给这个模子开光的时候就说自己镜向反向的反应能力不强,我还小嘲笑了一下,不过好歹小狸姐没有像我这么丢脸。。。。啥也不说了。。笨就一个字,我只说一次。呃。555555

用料低筋面粉120克 高筋面粉30克 黄油60克 糖粉36克 奶粉18克 鸡蛋30克(约半个) 情书卡片饼干的做法1.将黄油置于室温软化,用手抽搅拌一下 ,加入糖粉和奶粉搅拌均匀,用打蛋器搅打至颜色稍浅,体积膨胀呈羽毛状,此时黄油已打发。

2.分2~3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

3.在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。

4.用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按,看不到干粉即可,将面团放入冰箱冷藏半小时。

5.将面团在油布上擀平,用模具按出形状,用字母模印出文字,将边缘处多余部分挑出循环利用。

6.烤箱预热至170度,将切好形状的饼干坯放入烤箱,10-12分钟后,饼干上色即可出箱。

7.同样的配方也可以用不同的模具制作不同形状的饼干

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