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冬瓜的做法怎么做豆豉烧冬瓜

2019-06-07 23:37:59 | 来源: 饮食

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冬瓜的做法有哪些,怎么做豆豉烧冬瓜,下面就来看看它的做法介绍。

豆豉烧冬瓜

食材

主料

冬瓜 500g

辅料

豆豉 10g

青椒 1颗

大蒜 15g

高汤 0.5杯

细盐 0.5勺

鸡精 0.5

做法

1.冬瓜去皮,切成方块,并在表皮上打上深1cm的花刀。

2.青椒切成小块,大蒜去皮切块,豆豉洗净沥干水。

3.锅内热2大匙油,放入冬瓜煎至表面微黄色。

4.将冬瓜块拨到一边,放入豆豉大蒜煸炒出香味。

5.倒入高汤或清水1/2杯,盐 1/2茶匙,煮开后加盖转小火焖。

6.焖至冬瓜软烂,加入鸡精 1/2茶匙.

7.加入青椒煮至青椒断生即可。

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