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姥姥的菜好好生活好豆网弱

2019-01-14 11:59:50 | 来源: 饮食

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下班儿闲着无聊,在地铁站买了本《青年文摘》,随手翻到一篇“不是所有的外婆都属于厨房”。写的主要是关于外国的姥姥相对于感厨房来说,并不像中国的姥姥那样热爱,她们把更多的时间都拿出来干她们认为更有意义的事情上。虽国情不同,有情可原。但对于千百年来中国的传统妇女而言,厨房是使她们对一家人的爱转化到一道一道菜肴上,为了家人能吃好喝好,倾注了无数心思的地方。   俺打小就是个吃货,虽然咱也是个80后,但那时爹妈上班挣钱少,物质也没现在这样极大丰富。零食更是少之又少。所以只要是家里有吃的地方,就从来没有不被我找不到的。以至于有一次自己在家,实在没什么可吃的。东转西转发现了一瓶罐头。那时候觉得罐头可真是好东西,也不管罐头里面是什么内容,迫不及待的就想打开吃了。你的心就会渐渐快乐起来那时候的罐头可不像现在这么好开,我费了半天劲儿才给打开,一尝怎么不是个味儿啊!等我妈回来的时候问她:“你这是什么罐头,怎么一点儿都不好吃。”我妈说那是做菜的玉米笋,你都馋成什么样了,就长个吃心眼儿。后来跟老公聊起这事,他也把俺给说了一顿,人家说,看你那点儿出息,我小时候家里的苹果放烂了我都不知道吃。是吗!我要是那时候认识你后来逃难就好了,

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我去帮你吃,这把苹果放烂了都不吃的这种情况,再我们家可是从来都没发生过啊!   俺妈骂的对,我这人从小到大就这样,跟我妈再怎么生气,我妈要是给我炒盘好菜端上桌,我立马就能跟她合解。有一次跟她生气的比较厉害,气的我两顿饭都没吃。中午我妈给我炒了一大盘鱼香肉丝,给了我两个大馒头,我边吃边跟我妈说:“妈,你给我做好吃的,我就算是生气看在菜的份儿上也不生你气了,”把我妈弄得哭笑不得。  话题还是转回到我姥姥身上吧!毕竟小时候跟姥姥在一起时间长,爹妈都上班,也没个人管,姥姥一手把我带大不容易,虽然是外孙女,但姥姥最疼我。虽然生活在北方的小县城里,但俺那儿还真能算是个鱼米之乡。夏天鱼多的数不清,价格也是便宜的跟不要钱是的。(注:那是80年代的时候)  第一道:酱泥鳅姥姥做的酱泥鳅简直太美味儿了,我一次能吃掉好几十条鱼,我这在那吃,姥姥在那儿说:“这鱼在她们小时候都不当好鱼来吃,人都不吃,都是喂猪的。你说我姥姥,我这正吃的香呢!她整个她们小时候人都不吃。唉,姥姥啊!你可真是逗死人了。

只好在上选了一张,回忆一下我姥姥当时做的菜,不过说心里话,我姥姥做的真比这个看着强。大饼卷泥鳅,我姥姥做的真是无敌美味。

    

   

第二道:鸽子炒咸菜我姥爷那时候养了一群鸽子,每隔几个月就杀几只给我们解解馋,可是鸽子太小,肉也少,人还太多,每次我都吃的不尽兴。而且姥姥还总把鸽子肉炸子,剁得碎碎的炒咸菜。有一次我问姥姥:“姥姥,你能不能炒菜的时候多放点儿肉,少放点儿咸菜啊!你让我在咸菜里都找不着肉

  一切都只能是回忆了,自打姥姥病了以后,在也没吃过她做的饭了。现在更只能拿她的照片来回忆她了。但是不管怎么说,姥姥在我儿时的记忆里给我做的所有菜都是那么好吃,那么怀念。

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