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汽锅排骨海参的做法

2018-12-18 16:14:53 | 来源: 饮食

主料: 排骨 海参 杏鲍菇

辅料: 葱 姜 天麻片 胡椒粉 花雕酒

调料: 盐

汽锅排骨海参的做法:

1、海参提前泡发洗净。

2、排骨斩块洗净。

3、将排骨放入碗中加葱姜,盐,胡椒粉,花雕酒拌匀腌制2个小时。

4、杏鲍菇洗净切片。

5、将排骨均匀的铺在汽锅底部,再点上一层杏鲍菇。

6、重复上面的动作。

7、砂锅中加足量的水再在上面放上汽锅,用毛巾将缝隙堵上,旺火上汽。

8、再将海参放入汽锅中。

9、转小火蒸1小时10分钟关火即可。

家常菜做法大全温馨提示:

汽锅内切不可放水,所有的汤水最终都来自于蒸馏过程。

不要加味精。

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