首页 >饮食

酸辣木耳拌菠菜

2018-11-30 10:52:23 | 来源: 饮食

主料

菠菜 :1把泡发木耳 :80

辅料 红辣椒 :2个小米椒 :2个蒸鱼豉油 :15ml盐 :适量香醋 :5ml香油 :适量白糖 :3蒜瓣 :2个

具体步骤 第一步1.准备好所有的食材。 第二步2.菠菜洗净焯烫过凉沥干水分。 第三步3.黑木耳泡发洗净快速焯烫过凉。 第四步4.把菠菜切段黑木耳一起放入大碗中加少许盐拌均匀。 第五步5.蒜瓣切末,红辣椒,小米椒切碎。 第六步6.取一个小碗加入蒸鱼豉油,香醋,蒜末,红辣椒,小米椒,糖,盐,香油拌均匀。 第七步7.然后浇在菠菜木耳大碗中。 第八步8.拌均匀即可食用。

烹饪技巧黑木耳最好煮熟吃,清肺护心的效果才更好。黑木耳在食用前可尽量泡发久一些,并在水里放一点盐,这样可以把脏东西清理得更干净。菠菜焯烫可在水中加点盐,能使菠菜颜色碧绿。

猜你喜欢