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舞茸烧牛肉的做法

2019-05-16 19:15:32 | 来源: 主食

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舞茸烧牛肉的材料:

品味食品以色、香、味、形为准则。这道菜先以造型吸引食客,再以香味引发食欲,再搭配食品摆设营建秋冬气氛,让烧干了的舞茸吸取牛肉汁精华,食味更显和谐了。分量:2人豫备时间:25分钟

舞茸烧牛肉的做法:

预先准备

挟烧汁:木鱼水108毫升,清酒18毫升,沙糖18克,浓口酱油18毫升。

材料

牛肉120克,舞茸60克,茄子50克,日本辣椒(狮子唐)20克,枫叶形面筋5克,银杏10克,番薯片5克,葱白丝10克,盐、胡椒粉、粟米油各少量。

制法

(1)将牛肉横切成两段,用盐和胡椒粉腌渍备用。

(2)把舞茸洗净后切片,烤至干茸待冷。

(3)将番薯片、屌丝脱贫:移动开发者借力百度轻应用突围
日本辣椒、面筋和银杏下热油锅炸熟备用。

(4)茄子切段后,用小火煎熟。

(5)舞茸夹于两段第六届中国专利周天津地区活动启动
牛肉中,下油锅煎至牛肉熟。

(6)取出牛肉,切好置碟中,配以炸熟的番薯片等。

(7)将挟烧汁倒入锅中,熬至汁剩1/3的量。

(8)将熬好的挟烧汁浇在牛肉上配合进食。

心得

烧舞茸宜用慢火烤?,这样水份烧干时才不致烧焦。

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