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家常番茄蛋的做法

2019-05-15 11:59:32 | 来源: 主食

主料: 番茄

辅料: 鸡蛋 青豆 葱 姜

调料: 盐 白糖 料酒 香油 酱油 水淀粉家常番茄蛋的做法1、将番茄切成滚刀块,鸡蛋中加少量盐打散备用;

2、锅中加入适当水,将青豆煮熟捞出,待锅中水再次沸腾后,将番茄放入迅速焯烫捞出;

3、坐锅点火倒油,将鸡蛋倒入煎至金黄取出,取1小碗顺次加入白糖、盐、酱油、料酒、香油,用少量水调匀,锅中再加油,下葱姜米爆香,倒入番茄、鸡蛋、青豆,淋入调好的料汁快速翻炒,勾芡出锅便可。

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