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田园排骨汤

2018-10-24 03:22:44 | 来源: 主食

材料:

排骨   1000克

冬瓜   1块

秋葵   4个

玉米   1个

木耳   20朵

胡萝卜1根

大葱    1根

生姜    1小块

盐        适量

料酒    适量

做法:

1、锅里倒半锅清水,排骨洗净冷水下锅,放入料酒、葱结、生姜片,大火烧开,排骨基本焯熟。

2、焯熟的排骨会有浮沫,用龙头清水冲洗干净。

3、锅里重新放入适量清水,烧开,放入排骨、姜片、葱结,大火烧开转小火。

4、小火炖1小个小时,排骨肉质软烂。

5、木耳泡发洗净、玉米、冬瓜切块、胡萝卜、秋葵切片。

6、先放入适量的盐、玉米煮5分钟,再按顺序依次放入冬瓜、胡萝卜、木耳、秋葵煮2-3分钟即可。

小贴士:

1、田园蔬菜排骨汤放入自己喜欢的蔬菜(放的蔬菜之间不相克)就可以了。

2、最后放蔬菜的时候先放难熟的蔬菜,后面易熟的蔬菜。

1、2、

3、4、

5、6、

 

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