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3丝荞麦凉面1碗凉爽面的做法

2019-05-13 15:41:05 | 来源: 热菜

主料: 荞麦面

辅料: 萝卜丝 黄瓜丝 绿芽菜

调料: 盐 生抽 辣椒油 黑芝麻 醋 香油 冷开水 鲜榨冰梨汁

3丝荞麦凉面 1碗凉爽面的做法:

荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。以后捞出倒香油拌匀避免你粘连。

盐,生抽,辣椒油,黑芝麻,醋,香油依自己的口味适当拌匀。

荞面里加入胡萝卜丝,黄瓜丝,焯熟的绿芽菜,鲜榨冰梨汁,再倒入上面拌好的调料。

拌匀便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

荞麦面煮熟后立刻入凉水中浸泡,可以使面更加劲道。

冰梨汁是荞麦凉面不可少的美味儿。

故事

天气骤热。我还赶在骤热的1天中骤热的时间外出——我奔走在上午11点到下午2点的路上,如火如荼的办着要办的各种事情。这精神,可嘉可奖,不可学——我以过往的经验和还不算太扭曲的人格担保,这天儿,能不出门,还是不要出门,否则,晒的黑不溜秋不说,中暑可是大事。

热死人的天,吃饭成了愁事。不吃很饿,要吃还热,凉面倒成了吸引人胃口的美食。而荞麦面又是最合适做凉面的。所以,1碗荞麦凉面,在这样的夏至时节,清新怡人。

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