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芝麻肉末豆腐冰

2019-04-03 13:15:07 | 来源: 热菜

材料:豆腐、芝麻、香菜、芹菜、五香粉、面粉、猪里脊肉。制作过程:1、肉切成小末,芹菜跟香菜也切末;2、带上一次性手套,将豆腐捏成泥;3、豆腐泥中加入适当面粉,拌成稍厚点的豆腐面糊

材料:豆腐、芝麻、香菜、芹菜、五香粉、面粉、猪里脊肉

制作进程:

1、肉切成小末,芹菜跟香菜也切末;

2、带上一次性手套,将豆腐捏成泥;

3、豆腐泥中加入适量面粉,拌成稍厚点的豆腐面糊;

4、加入切好的肉末等,加盐、五香粉调味,搅拌均匀;

5、取适量面糊,做成小饼状,在芝麻堆里正反面放一下,以此类推;

6、将做好的饼坯放保鲜盒的隔板上,入冰箱速冻,感觉硬硬后,便可放入保鲜袋里。

小贴士:这个饼坯很柔软,煎之前最好是放冰箱速冻下,这样容易煎些。

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