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芋艿烧鸡翅的做法

2019-02-03 13:47:48 | 来源: 热菜

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

芋艿烧鸡翅的主料:鸡翅中8个、芋头300克、红椒半个、黄椒半个

芋艿烧鸡翅的辅料:植物油2勺、食盐5克、姜4片、生抽2匙、老抽1匙、香菜1根、大葱4段、江米酒1碗、白糖半勺

芋艿烧鸡翅的做法:1、芋艿洗净,红黄彩椒各半个,鸡翅中洗净

2、芋艿洗净去皮,切成滚刀块;红黄彩椒洗净切成菱形块

3、擦干塔吉锅内多余水分,中小火加热,倒入适量食用油,放入葱段、姜片炒香

4、然后放入鸡翅中两面慢煎,再放入芋艿块,翻炒均匀

5、倒入少许老抽、适量生抽翻均,再加入一小碗米酒、盐和糖

6、盖上锅盖,中小火烧制20分钟左右,出锅前放入红黄彩椒块

7、翻炒出锅,点缀香菜即可食用

家常菜做法大全温馨提示:1、为了更入味,可提前在鸡翅表皮斜切几刀。

2、塔吉锅尽量避免干锅加热时间过长,做菜前可将锅内残留的水分擦拭干净。

3、米酒代替料酒,小火慢炖让鸡翅更入味。

4、芋艿想要整颗入菜的话,可选择个头小一些的更易熟。

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