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营养荤菜西辣鱼的做法

2019-02-03 13:31:49 | 来源: 热菜

西辣鱼的材料青鱼半条鸡蛋相克食物2个粉皮适量木耳相克食物适量黄花菜适量淀粉适量面粉适量葱适量姜相克食物适量蒜适量八角适量盐适量料酒适量酱油适量香醋相克食物适量胡椒粉适量鸡精适量香油适量香菜相克食物适量 西辣鱼的做法图片步骤,怎么做西辣鱼好吃? 青鱼(或者鲤鱼)切成瓦楞块;粉皮用温水浸泡回软,撕成大片;木耳、黄花菜分别涨发回软,择洗干净;葱、姜、蒜分别切片;香菜择洗干净,切段。鸡蛋、淀粉、面粉和成糊鱼块挂糊用温油炸金黄色葱、姜、蒜、八角炒出香味放入鱼块、盐、料酒、酱油、胡椒粉、粉皮、木耳、黄花菜、高汤,小火炖10分钟。放入香醋、淋香油、撒上香菜即可。 温馨提示:

青鱼 - 又名黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青。青鱼主要产于长江流域地区,也可人工养殖。

粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉制的粉丝。

木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。

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