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香香美式炸鸡

2018-11-30 16:59:43 | 来源: 热菜

主料

翅腿 :3只两节翅 :3只 酱油 :1大匙白胡椒粉 :少许米酒 :1大匙面粉 :适量蛋液 :少许 面包粉 :适量蕃茄酱 :3大匙

辅料

具体步骤第一步1. 将翅腿、两节翅洗净后加入酱油、白胡椒粉、米酒一起腌渍20分钟备用。第二步2. 再将腌好的鸡肉依序沾裹上面粉、蛋液、面包粉,放入180℃的油锅中,以中火炸7分钟,待呈现金黄色时即可取出。第三步3. 继续将油锅转大火,再将作法2的鸡肉放入油锅中回炸1分钟,等到鸡肉炸酥、逼油后再取出。第四步4. 食用的时候将鸡肉沾上蕃茄酱一起吃即可。

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