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双果西米露夏季降

2018-11-30 11:34:32 | 来源: 热菜

主料

小西米 :50 火龙果 :半个无籽西瓜 :半个

辅料椰子汁 :1听

具体步骤 第一步1.将火龙果对半切开,用挖球器挖去中间的果肉备用,西瓜也是用同样的方法,将火龙果的壳留着当容器用,将火龙果和西瓜,椰子汁放入冰箱冷藏 第二步2.锈钢锅内加水煮沸后,丢入小西米,煮5分钟左右至四周变透明中间有小白点时,倒入迅速过凉 第三步3.捞出的小西米迅速过凉水 第四步4.再次入锅煮5分钟左右,中间只剩一点小白点时关火盖盖焖5分钟 第五步5.然后将小西米盛入火龙果的容器内,倒入椰子汁和放入挖好的水果球拌匀即可开吃。

烹饪技巧煮小西米的时候,一定要煮至半透明状时捞起迅速过凉,这样煮出的小西米才会更加Q滑

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