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芥末墩

2018-10-26 18:54:39 | 来源: 热菜

芥末墩

1.最好选薄帮的大白菜,去掉外帮。

2.切成2-3寸的段,只留用,叶子以下部分。

3.不锈钢盆用开水烫干净,擦拭干净,保证无油无水。将白菜段码入。

4.开水浇在白菜上,盖上盖焖5分钟。

5.反复再烫三次。

6.均匀的撒上芥末粉。

7.节约时间的窍门来了,锅中倒入醋烧开。

8.加入白糖熬制。

9.起大泡后,趁热倒在铺好芥末粉的白菜段上。

10.盖上盖子封好,放阴凉处。三天后酸甜又刺激的芥末堆儿,就可以吃了。

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