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盐焗茄苳鸡的做法

2019-04-16 14:26:56 | 来源: 小吃

盐焗茄苳鸡的做法简单是乌鸡做法大全的常见菜,不一定要看盐焗茄苳鸡视频才能学会,但怎么做盐焗茄苳鸡最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道盐焗茄苳鸡吧。

盐焗茄苳鸡的食材和调料:

材料:乌骨鸡1只,盐1包,茄苳叶1把,花椒粒1大匙,柠檬1个

教您盐焗茄苳鸡的家常做法,如何做盐焗茄苳鸡才好吃

1.乌骨鸡由背脊骨剖开后,以手摊成平面,再擦干水份备用

2.取一个可以耐空烧的炒锅,先倒入一层盐,再铺上一层茄苳叶后,以开面朝下放上乌骨鸡,再盖上茄苳叶,并撒上花椒粒,然后倒上盐至完全盖密

3.接着盖上锅盖,开小火烘烤20-30分钟至盐变成干硬状,并稍微出现焦色,再熄火敲开盐块,并以锅铲移除盐块后,取出乌骨鸡切成大块,再排入盘中,挤上柠檬汁即可完成

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