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花旗参炖乌鸡的做法

2019-04-07 19:30:56 | 来源: 小吃

怎么做花旗参炖乌鸡好吃?学做花旗参炖乌鸡需要哪些食材?家常美食网食尚煮易老师为您提供花旗参炖乌鸡的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的花旗参炖乌鸡。

广东人善于煲汤,各种食材能物尽其用的搭配食用,乌鸡汤则是很受女性欢迎的一款汤水,调入花旗参、桂圆肉熬汤,既滋补益气,滋味甘甜可口,多喝乌鸡汤具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理性能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡还含有丰富的黑色素,能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。

花旗参炖乌鸡的主料:  乌鸡(1只)  桂圆肉(60克)  花旗参(50克)    花旗参炖乌鸡的调料:  清水(6碗)  盐(适量)  鸡粉(少许)    做花旗参炖乌鸡所需厨具:  汤锅、沙锅

花旗参炖乌鸡的做法图解步骤

1.乌鸡清洗干净,去除鸡腹内部的油脂,清算干净背部脊骨附近的淤血块,沥干水

2.花旗参,桂圆肉洗净

3.放入汤锅内

4.乌鸡斩大块,剪去鸡脚指甲

5.一并放入汤锅内

6.加上6碗左右清水

7.遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲1小时左右

8.鸡汤煮至浓郁,调入盐、鸡粉

9.搅拌均匀便可舀起食用

家常美食网小窍门:  食尚小贴士:煲汤的乌鸡洗净后斩大块就可以了,也要去除鸡指甲,靠近背部脊骨附近的淤血块要取出,这样看起来卫生,有食欲。汤水清甜,味道浓郁。

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