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地木耳炒鸡蛋的做法

2019-05-16 23:26:55 | 来源: 西餐

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原料:地木耳250克、鸡蛋2个、朝天椒2个、蒜头2瓣、小葱2根。

调料:油50克、盐3克、胡椒粉2克、米酒1汤勺、味精适当。

做法:

1、将地木耳反复洗净去沙,沥干备用;蒜拍成蒜末;葱切1成小段留翠绿部份北京市成年残疾人非医疗康复 有望纳入医保
;朝天椒切成椒末。

2、将鸡蛋打入容器中,放胡椒粉和1汤勺凉开水,搅匀鸡蛋液。

3、炒锅烧热,倒入油烧至7成热,1边下鸡蛋液,1边用勺快速按顺时钟方向划散鸡蛋,待鸡蛋熟后盛起备用。

4、锅中留底油,倒入蒜末爆香,旺火下地木耳翻炒。

5、接着淋米酒,放入椒末、鸡蛋炒匀,加入盐调味。

6、最后撒下首届全国中医药教育国际化研讨会在江西南昌举行
翠绿段,加味精起锅装盘便可。

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1、地木耳1定用水先浸泡下,多次冲洗,以去除小砂粒和杂质。

2、烹调时最好加点米酒去除清腥气。

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