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竹笋蒸鸡翅的做法

2019-05-16 17:38:40 | 来源: 西餐

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主料: 新鲜竹笋若干 上等肥西老母鸡鸡翅 辅料: 葱花 蒜泥 红尖椒 调料: 李锦记幼滑虾酱(约2小勺 糯米酒 植物油 竹笋蒸鸡翅的做法:1,鸡翅洗净沥干切成大小合适的块状;

2,竹笋去壳洗净沸水中焯熟,切成条状(后来发觉还是斜刀成片状更漂亮);

3,虾酱加入约1半的蒜泥和米酒化开成活动的液体状(不要调得过咸,调好后可以用筷子的尖尖点1下尝尝咸淡,虾酱1次不要加太多);

4,调稀后的虾酱加入到切成块状的鸡翅中,用手拌匀后放置1旁腌制15~20分钟;

5,先在碗底放上竹笋条,然后铺上用虾酱腌好总政新规让韩红每场80万商演泡汤了-规定-韩红
的鸡翅,水开后放上蒸锅蒸上约35分钟;

6,锅中油烧热后熄火,放入切好的红椒圈约半分钟至断生便可,马上捞出,夹出放在蒸好的鸡翅上;然后再顺次放上剩下的蒜泥、切好的葱花。

7,再次烧热锅中的油,至差不多要冒烟时,端起锅子把油直接浇在蒜泥和葱花上,盖上盖子焖上半分钟左右使香味更好地渗透,然后便可开吃。

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