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胡萝卜豆渣泥的做法

2019-04-05 18:13:59 | 来源: 西餐

有了豆浆机后,喝豆浆是非常简单方便的,同时剩余的豆渣通过变换,也可以烹制出不同风味的菜肴,豆渣即可以单独炒制,也可以和其它食材搭配烹制,今天就用豆渣和胡萝卜搭配烹制一道菜肴:胡萝卜豆渣泥。

胡萝卜豆渣泥的主料:  胡萝卜  (200克)  熟豆渣  (200克)  做胡萝卜豆渣泥所需厨具:  蒸锅、炒锅

胡萝卜豆渣泥的做法图解步骤

1.主辅料:胡萝卜、熟豆渣

2.把洗净的胡萝卜入锅蒸熟。

3.把蒸熟的胡萝卜剥去薄薄的外皮。用刀把熟胡萝卜压成泥状。

4.把姜切末。起锅热油,炒香姜末。

5.放入胡萝卜泥。小火将其煸炒,使其蒸发一些水分。

6.然后加入熟豆渣。将其翻炒均匀。

7.加入牛肉粉、少量盐调味。

8.翻炒均匀便可关火。

9.出锅装盘,点缀后便可上桌。

家常美食网小诀窍:  1、牛肉粉已有咸味,放盐时要尝一尝。2、炒胡萝卜泥时,油要稍稍多一些。

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