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山药炒腰花的做法

2019-04-05 18:06:45 | 来源: 西餐

人常说吃甚么补甚么,猪腰炒山药也算是我们家常见的家常菜了,简单又美味,还补身体,也算是一举多得了哦!

山药炒腰花的主料:  山腰(300克)  猪腰(1对)  山药炒腰花的调料:  青椒(1个)  木耳(适当)  葱姜(适当)  料酒(适当)  生抽(适当)  糖(适当)  胡椒粉(适当)  盐(适当)  鸡精(适量)  香油(适当)  淀粉(适量)  做山药炒腰花所需厨具:  无  山药炒腰花的做法图解步骤

1、山药去皮切片用清水浸泡。(可滴几滴白醋)

2、猪腰去腰臊,切成腰花洗净。

3、加入老抽,生抽,糖,胡椒粉,白酒,淀粉拌均匀,青椒切小块,木耳泡发撕小块备用。

4、炒锅到油爆香葱姜,倒入腌制的腰花翻炒均匀,变色坚挺盛出备用。

5、倒入山药。

6、加入生抽,糖,盐翻炒均匀。

7、把木耳倒入翻炒。

8、加入青椒继续。

9、最后把炒好的腰花放入翻炒均匀,加一些鸡精,香油炒匀出锅。

家常美食网小诀窍:  要想炒出的腰花没什么异味,可在切好的腰花放作料腌拌之前,加入淀粉,料酒清洗一下,然后清水冲洗干净,再放作料腌拌。就可除去异味。

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