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妈妈菜母亲节为妈妈做的海鲜菜之一皮皮虾炒晁

2019-02-04 12:34:01 | 来源: 西餐

[妈妈菜]母亲节为妈妈做的海鲜菜之一:皮皮虾炒鸡蛋

我学会的第一道菜就是尖椒炒鸡蛋,那时候很小,忘记多大了,爸妈都生病了,

妈妈菜母亲节为妈妈做的海鲜菜之一皮皮虾炒晁

做饭的活就由我来完成,因为小所以什么都不会,就学着妈妈做饭时的样子,做的尖椒炒鸡蛋,我早就忘记了当年的味道,不知道做的怎么样,可是妈妈仍然记得,现在有时候还会说我小时候懂事,懂得为父母分担。

昨天是母亲节,以前为了省事,做过煮的皮皮虾,可是妈妈并不但愿:花开莫与流年错喜欢吃,觉得它没有什么味道,剥着也费劲,所以昨天专门煮好了将肉剥出来后直接用它炒的鸡蛋,很省事,而且加了妈妈爱吃的小香葱。不说菜好不好吃,就我费了半天的功夫剥这点虾肉妈妈都说好吃,哈哈,也不知道是真的觉得好吃还是假的好吃。不会因为工作的压力而怨天尤人

材料:皮皮虾500克,鸡蛋4个,小香葱、油、黑胡椒粉、盐各适量

做法:

1、提前将皮皮虾放入锅内煮5分钟捞出,将虾肉取出备用;

2、小香葱洗净切成小段备用;

3、将鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉搅拌均匀;

4、加入剥好的虾肉搅拌均匀;

5、锅内油烧热,倒入拌好的鸡蛋液;

6、加入葱花,大火炒至鸡蛋熟即可。

小贴士:

1、皮皮虾不能煮的时间太长,要不肉不好剥;

2、加入黑胡椒粉不但可以去腥,还可以增加菜的鲜感;

3、爱吃辣的也可以加点小尖椒。菜谱链接:

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