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咸鲜味猪蹄黄豆汤的做法

2019-02-03 20:50:10 | 来源: 西餐

工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:数小时

猪蹄黄豆汤的主料:猪蹄500克、黄豆150克

猪蹄黄豆汤的辅料:食盐3克、胡椒粉少许、白酱油适量、水适量

猪蹄黄豆汤的做法:猪蹄有丰富的胶原蛋白,有美容的功效。而中医认为黄豆有补脾益气、清热解毒的功效,有着极高的营养价值。当猪蹄遇上黄豆,熬成汤时,汇集了猪蹄和黄豆的营养的大成,新生儿妈咪的催奶的佳品。

1、猪蹄洗净后,放入装用凉水的锅中,烧开,撇去浮沫后,捞出,冲洗干净备用

2、将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用

3、洗净猪脚的放入炖锅内,加入黄豆及一大碗水小火慢炖,大约炖三小时见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味即可。一碗香喷喷,软糯可口,清新美味的猪蹄黄豆汤就可享用啦!

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