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好吃的角瓜豆腐饼

2018-11-25 17:53:12 | 来源: 西餐

好吃的角瓜豆腐饼

主料

角瓜 :40 淀粉 :30 豆腐 :50鸡蛋液 :30

辅料油 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.锅里的水烧开后,把豆腐下进去焯一下,为了去掉豆腥味。 再用勺子压成泥状。PS:用南豆腐或者北豆腐都可以,含钙量都不错。内脂豆腐的含钙量会少很多。 第二步2.西葫芦去皮后,擦成丝。我图片中擦的丝是比较粗的(适合大宝宝),小宝宝最好是可以擦得细一点,再剁碎。 第三步3.与豆腐搅拌在一起就可以了。 第四步4. 加入30克鸡蛋液,30克淀粉,还有一点点盐。(没过周岁的宝宝不加盐陕西虐童案宣判,过了周岁的宝宝根据口味决定是否加盐。) 第五步5.平底锅刷上底油后,倒入一小勺面糊摊成小饼。 第六步6.翻面煎到两面金黄就可以了。 第七步7.如果是对鸡蛋过敏的宝宝,可以省略鸡蛋。就用50克豆腐,20克茭瓜10克淀粉 第八步8. 搓成小球状,煎的时候,再压扁就可以了。PS:因为这种配方比较干,不能成面糊状,需要先搓成球,然后再压扁。 第九步9. 最好搭配米粥等主食,一起给宝宝食用哦。

烹饪技巧煎炸的食物偶尔吃一两顿还可以最好不要经常吃哈

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