首页 >西餐

麻辣香虾

2018-11-08 16:12:13 | 来源: 西餐

用料鲜虾适量 干红辣椒适量 葱姜末适量 盐适量白糖少许花椒或者麻椒适量郫县豆瓣酱少许麻辣香虾的做法1.买来的小虾洗净,控干水分

2.准备好葱姜末,花椒或者麻椒,将干红辣椒剪成段儿

3.炒锅加热,加入比平时炒菜多的食用油

4.将海虾倒入锅里,加入少许食盐翻炒至虾背的虾壳和虾肉分离就好了。这道工序是为了使虾焦脆,一般是油炸,我不太喜欢炸,所以这样半煎半炸,感觉效果差不多,还省油,不会使油到处喷溅

5.翻炒好的小虾盛出来,

6.锅里的虾油可以用来先炒制别的菜,也可以盛出来一部分留作以后用,一部分接下来直接用。锅里留少许食用油,加入葱姜末,花椒,干红辣椒,郫县豆瓣酱翻炒出香味儿。因为需要快速翻炒,我拍照的时候太匆忙了,不是很清楚。大家见谅

7.再把炒过的小虾倒入锅里,加少许白糖翻炒片刻即可。根据自己定的口味酌情再加盐调味儿

8.微麻微辣,但是很香的哦,因为虾大小适中,几乎可以连虾皮一起吃掉

9.再来张。

树脂工艺摆件
百得磁座钻
拉卡拉POS机

猜你喜欢