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味道不错的猪蹄炖花生

2018-10-30 16:11:36 | 来源: 西餐

主料

猪蹄 :1只

辅料,生姜 :10鸡粉, :2 花生 :100 冬菇 :15盐, :8绍酒 :3 胡椒粉 :少许

具体步骤第一步1、将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片冬菇去蒂洗净第二步2、锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用。第三步3、取炖盅一个,加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇,调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒,注入适量清汤,加盖,炖约2小时后即可食用

烹饪技巧猪蹄的表皮要烧洗干净,不然会有毛腥味

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