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金橘炖牛腩

2018-10-25 11:07:23 | 来源: 西餐

用料牛腩适量 金桔适量 藕适量 山楂适量 葱段适量姜片适量料酒适量番茄酱适量盐适量白糖适量金橘炖牛腩的做法1.牛腩洗净,切大块;金桔洗净,一切为二;山楂洗净;莲藕去皮,洗净,切片。

2.牛腩放开水锅里,汆烫5分钟,撇去血沫,捞出,用温水冲洗去表面浮沫。紫砂锅大火烧开水,放入汆烫过的牛腩,加葱段、姜片、料酒,番茄酱、山楂,大火烧开,转小火炖40分钟。

3.放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味,小火再炖30分钟,即可。

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