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电饭煲水煮肉片的做法

2019-04-15 16:07:56 | 来源: 烘焙

本食谱来自【Bygones2】老师分享的电饭煲水煮肉片的做法,所属分类:肉类、午餐,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(低级)。

怎样做电饭煲水煮肉片好吃?学做电饭煲水煮肉片需要哪些食材?家常美食网Bygones2老师教你轻松做出好吃好看的电饭煲水煮肉片。

男朋友很喜欢这道菜,为了让他以后有机会吃到好吃的水煮肉片,我就在宿舍练习啦~我用一个电饭煲完成的哦~(学校限电,只能用500W以下的电器)。室友和闺蜜们都说好吃,还要向我学呢~~第二次做~嘿嘿~

做电饭煲水煮肉片所需食材: 主料:猪里脊,娃娃菜,金针菇,绿豆芽,火锅底料,豆瓣酱,葱蒜姜,花椒,干辣椒,生抽、老抽,白砂糖,胡椒粉,料酒

电饭煲水煮肉片的做法步骤:1. 提前说一下大学宿舍做哒,做菜都靠电饭煲(限电嘛)。

2. 将娃娃菜剥成一片一片,先用油锅过一下然后用水煮熟,煮的时候可以加少量盐,煮好盛出垫在容器底部备用。

3. 和娃娃菜同样方法,将绿豆芽和金针菇也煮好,放在娃娃菜上面。

4. 油锅预热,放入姜、蒜、葱、花椒、干辣椒、芝麻煸炒一下,香味4溢以后,放入豆瓣酱,火锅底料,搅拌融化,接着加高汤和水,继续煮。

5. 肉片洗净,加入料酒,生抽,老抽,少许糖,姜沫,胡椒粉,生粉(嫩肉粉)。搅拌均匀。(腌制好将过剩汤水倒掉)

6. 锅里沸腾以后,加入腌制好的肉片,搅拌,等到锅再次沸腾,盛出,放在盛好的娃娃菜豆芽金针菇上,再烧热一勺油浇在上面。最后撒些小葱和芝麻就完成啦!(中间有的步骤图没有由于忘了拍啦~)是否是很诱人呢~

家常美食网温馨提示:腌制肉片的时候,如果放嫩肉粉,一定要控制好时间,10分钟左右就够了,时间长的话,下锅以后肉片就成沫沫了,第一次就是由于这个失败啦~

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