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韭菜炒鸡杂的做法

2018-12-07 19:05:59 | 来源: 烘焙

韭菜炒鸡杂的材料韭菜相克食物300g鸡杂300g油适量盐适量姜相克食物片适量酱油适量白糖相克食物适量白酒适量 韭菜炒鸡杂的做法图片步骤,怎么做韭菜炒鸡杂好吃? 韭菜去除枯叶洗净。切段备用。鸡杂通干净,用盐洗净,切好备用。煮适量姜水。把鸡杂飞水。适量酱油备用。适量糖和白酒备用。油热锅,把鸡杂爆香,把酱油、糖和白酒倒进去炒均匀。放进韭菜快炒至七成熟,放适量盐调味,即可上碟。 温馨提示:

具体功效(1)补肾温阳[4]:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。(2)益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。(3)行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。(4)润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

韭菜不宜炒过熟,不然会不脆和失去了原有的清甜和香味。

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