首页 >烘焙

自制绿茶酥

2018-11-30 15:21:37 | 来源: 烘焙

主料

辅料

具体步骤第一步1. 原料: 水油皮:面粉150克,猪油60克,糖20克,水45克。 酥油皮:面粉100克,抹茶粉5克(可以再加点,我的不是很绿),猪油60克。 豆沙馅:适量分别将不同的材料放在小盆内,和面。第二步2. 将面团均分成7个小面剂(我分了8个,觉得有点小)。将水油皮擀成圆饼,包住酥油面团,收口,用擀面杖擀成椭圆形面饼。第三步3. 卷起,按压,再次擀成长椭圆形面饼,卷起。稍微松弛一下。你可以全部做完之后再做下一步。用刀切成两半。切面朝上。第四步4. 切面朝上,按压,用擀面杖擀成圆饼,将面饼翻过来,放入豆沙馅。我没有细称,约莫着放的。第五步5. 收口,倒扣在铺有油布的烤盘内。烤箱预热,190度,30分钟左右即可。

猜你喜欢